爱好喝酒的朋友们对酒柜是无法缺少的,那么在选购酒柜的时候需要注意哪些呢?下面就来一起了解一下吧!
一般而言,藏酒爱好者喜欢密闭式完全不透光的门,这是完全隔离紫外线的最佳设计。一般葡萄酒收藏者没看到自己的收藏,总是会觉得好像少了什么似的,因此会有人选择玻璃门设计的酒柜,长期下来对酒的保存却不理想。而实木酒柜门,有滤除紫外线功能的,这就也是实木酒柜越来越受欢迎的原因之一。
葡萄酒在陈放过程中会产生有害气体二氧化硫,而二氧化硫会危害到软木塞,进而劣化酒质。在酒窖中二氧化硫可以靠自然的通风排除掉,但在葡萄酒柜这种封闭的环境中,二氧化硫便会积存。最好十天开一次门让酒柜通风,排除产生的二氧化碳。
酒柜中的空气环境最好设计为加装活性炭的通风循环系统,这样只要每隔两三年换一次活性炭,就可以常保葡萄酒在良好的空气环境中陈放,对葡萄酒的收藏大有好处。




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